Cây Wormwood,Ngải đắng,Ngải tây

Cây Ngải tây, Áp xanh (Artemisia absinthium), còn được gọi là Mugwort, Common Wormwood, Absinthium thuộc họ Asteraceae là một loại thảo dược có vị đắng mọc thành bụi được tìm thấy tại các vùng khí hậu ôn đới ở Châu Âu, Bắc Phi và Tây Á.  Trong y học truyền thống, nó đã được dùng để điều trị nhiều thứ bệnh từ thời cổ đại. Ngay cái tên "Wormwood" sử dụng trong y học truyền thống có nghĩa là làm sạch cho các bộ phận trong cơ thể.

Lá và hoa của ngải tây được dùng trong y học truyền thống, và là một trong những thành phần chủ yếu của rượu Absinthe với màu xanh, có độ cồn cao được phổ biến trong thế kỷ 19. Thói quen lạm dụng rượu Absinthe (Áp xanh) được cho là gây ra tình trạng sống trong ảo giác, mất ngủ, cùng các vấn đề tâm thần khác cho các nhà văn và nghệ sĩ nổi tiếng như Vincent Van Gogh, Ernest Hemingway, Oscar Wilde và Edgar Allan Poe.

                                                Source: Image David Monniaux 3 June 2007
             https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Artemisia_absinthium_P1210748.jpg

Theo y học cổ truyền cây ngải tây được sử dụng để trị bệnh ăn không ngon, ợ nóng, nhiễm trùng và các bệnh về dạ dày. Theo trang WedMd, dầu ngải tây cũng được sử dụng cho rối loạn tiêu hóa, và kích thích tình dục.

Drugs.com cho biết dùng 3-5 g ngải tây mỗi ngày điều trị chứng khó tiêu. Wormwood có chứa tinh dầu, anabsinthin, absinthin, nhựa và axit. Absinthin và Anabsinthin tạo ra vị đắng cho cây ngải tây.

Cây Black Cohosh - rễ rắn đen - hay cây thăng ma

Cây black cohosh (Actaea racemosa) thường được gọi black bugbane, black snakeroot, fairy candle hay còn biết đến tên Cimicifuga racemosa là một loại cây hoa có họ Ranunculaceae. Nó thường phát triển nhiều tại các khu rừng nhỏ tại những vùng Đông Bắc Mỹ châu.

Người thổ dân Mỹ châu đã biết dùng rễ cây black cohosh cách nay 200 năm trị bệnh đau bụng kinh (menstrual cramps) và các triệu chứng tiền mãn kinh (Menopausal Symptoms) như bốc hỏa, kích thích, hay nóng giận, hồi hộ, cáu gắt và ngủ không được.

Rễ rắn đen - Black cohosh

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cimicifuga_racemosa_002.jpg

Rễ của black cohosh thường được sử dụng cho mục đích y học. Nó có chứa một số hóa chất có thể có tác động đến cơ thể. Các hóa chất này hoạt động trên hệ thống miễn dịch và ảnh hưởng đến việc phòng ngừa bệnh tật. Chúng có thể giúp cơ thể giảm viêm. Một số hóa chất khác có thể hoạt động trong hệ thống thần kinh và trong não. Những chất này có hoạt động tương tự như một hóa chất khác trong bộ não gọi là serotonin. Các nhà khoa học gọi loại hóa chất này là chất dẫn truyền thần kinh, vì nó giúp não truyền các thông điệp đến các bộ phận khác của cơ thể.

Cây St. John's Wort

St. John’s wort là một loại thảo dược với những hoa màu vàng năm cánh hình ngôi sao phát triển thành bụi ở Âu châu, Bắc và Nam Mỹ châu, Úc, Tân tây lan và vùng Đông Á châu. Chúng mọc ở những nơi nhiều nắng với độ thoát nước tốt và có chiều cao từ 50 đến 100 cm.

St. John’s wort có tên khoa học là Hypericum perforatum thuộc họ Hypericaceae nguồn gốc ở châu Âu và châu Á nhưng nay đã lan rộng trên toàn thế giới như là một loài cỏ dại.

 Tên gọi "St. John’s wort" xuất phát từ việc nó thường nở hoa vào khoảng ngày 24 tháng 6, là ngày thường được tổ chức kỷ niệm sinh nhật của Thánh John. Cả hoa và lá đều được dùng làm thuốc.

                                                                 
                                                               Cây St. John's Wort
 Source:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hypericum_perforatum_09.jpg

                                              Author Bjoertvedt

Tên chi Hypericum có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp hyper (ở trên) và eikon (hình ảnh), dựa trên truyền thống treo cành cây tại các biểu tượng tôn giáo trong nhà vào ngày của St John, để xua đuổi ma quỷ.

Mullein - Cây Thảo bản bông vàng

Mullein là tên gọi chung của 300 loài thuộc chi Verbascum, một loại thảo dược lớn có nguồn gốc từ các vùng Châu Âu, Bắc Phi, Châu Á và được tìm thấy ở cả Mỹ và Úc như một thứ cỏ dại. Loại Mullein thường dùng (common mullein) là thảo dược thông dụng nhất có tên Verbascum thapsus cao đến bảy feet (hơn 2 m). Ngoài ra, Mullein còn có các tên như velvet dock, Aaron's rod, Adam's flannel, Jacob's staff, blanket leaf, cow's lungwort, candlewick, feltwort, hare's beard, flannel flower…

Mullein (Cây Thảo bản bông vàng)

Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Verbascum_thapsus

Andrographis paniculata / Cây Xuyên Tâm Liên

Xuyên Tâm Liên (XTL) có tên khoa học Andrographis paniculata là một loại cây thân thảo có họ Acanthaceae nguồn gốc từ Ấn Độ và Sri Lanka.

Ngoài ra XTL còn có các tên  Andrographis paniculata, Andrographolide, Bhunimba, Bidara, Carmantina, Carmantine, Chiretta, Chirette Verte, Chirreta, Chuan Xin Lian, Chuanxinlian, Chuan Xin Lin, King of Bitters..

                                                        Xuyên Tâm Liên

                          Source https://en.wikipedia.org/wiki/Andrographis_paniculata

Hiện nay XTL được trồng phổ biến ở Nam và Đông Nam Á như một loại thảo dược dùng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh nhiễm trùng cùng một số bệnh khác. Cây XTL thường được sử dụng để ngăn ngừa, và điều trị các bệnh cảm lạnh thông thường. Một số người còn cho là XTL làm ngừng dịch cúm năm 1919 ở Ấn Độ nhưng không có bằng chứng rỏ ràng.

Cây Chaparral (Larrea divaricate)

Larrea divaricata, thường được gọi là Chaparral, mọc thành bụi cây thấp thuộc họ Zygophyllaceae. Nó còn được gọi là Creosote do có mùi giống như creosote, một loại hóa chất chứa carbon hình thành bởi sự chưng cất dầu hắc. Chaparral còn có các tên Creosote Bush, Créosotier, Greasewood, Hediondilla, Jarilla, Larrea divaricata, Larrea tridentata, Larreastat, Larrea mexicana, Zygophyllum tridentatum.
Chaparral cao trung bình có thể lên đến 3 m. Nó có nguồn gốc tại các vùng đất khô cằn của Nam Mỹ (nơi nó được gọi là jarilla hoặc jarillo). Chaparral được tìm thấy lần đầu vào năm 1800 bởi nhà thực vật học người Tây Ban Nha Antonio José Cavanilles.

Chaparral  đang mùa nở hoa

(Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Larrea_divaricata)

                                         

Tên gọi “chaparral” được hiểu là nơi mà các cây mọc vùng đất đó thích ứng với thời tiết khắc nghiệt như hạn hán và sức nóng thiêu đốt của sa mạc. Tuy vậy, các cây Larrea divaricate không phải luôn luôn trồng trong vùng chaparral. Những vùng này bao gồm các loại cây hoang dã thuộc các khu vực sa mạc của Tây nam nước Mỹ, phía bắc Mexico, cũng như các khu vực khô hạn ở Nam Mỹ như Argentina và Bolivia.

Rau đắng biển - Bacopa Monnieri

Rau đắng nước là loại rau dân dã thông dụng tại vùng quê miền Nam. Nó mộc mạc với những thân lá mỏng manh, mọng nước thường mọc bò quanh ao, rạch nước hay vùng đầm lầy.
Rau đắng nước có tên khoa học Bacopa monnieri thuộc họ Scrophulariaceae. Nó còn được gọi là water hyssop, Indian pennywort hay brahmi (gọi theo tên vị thần Brahma của Ấn độ giáo). Bacopa là loại thảo dược thường phát triển tại các vùng đất ngập nước phía Nam và Đông Ấn Độ, Úc, châu Âu, châu Phi, châu Á, Bắc và Nam Mỹ.

                                                     Rau đắng nước (Sourse:Wikipedia)

Bạch Quả - Ginkgo biloba

Ginkgo biloba (Bạch quả) được gọi là ginko, hoặc gingko. Nó còn có tên Maidenhair tree là loài duy nhất còn lại của họ Ginkgophyta, trong khi các cây khác cùng loại đã bị tuyệt chủng, và nó đã từng được tìm thấy trong các hóa thạch có niên đại 270 triệu năm.

Bầu Đất - Gynura Procumbens

Bầu Đất có tên khoa học là Gynura procumbens  thuộc họ Cúc (Asteraceae) thuờng được gọi là " "longevity spinach,"  hay Leaves of Gods là một loại cây  được tìm thấy rộng rãi ở Đông Nam Á, đặc biệt là Philippines, Indonesia, Malaysia, và Thái Lan...Nó có lá dày, dòn,hình trứng,hoặc hình mũi mác, dài 3,5-8 cm, rộng 0,8-3,5 cm; cuống dài cỡ 1cm,đầu ra hoa thành chùm, hẹp, màu vàng, dài 1-1,5 cm. 

Bầu Đất còn có các tên khác như Sambung Nyawa 'mở rộng cuộc sống', Daun Dewa, Akar Sebiak, Kelemai Merah, Sabuñgai, Bai Bing Ca, Kim thất, Rau lúi,cây tiểu đường . Lá non và chồi có thể ăn sống, trộn salad hoặc thêm vào các món mì, cơm, dùng nấu canh, xào hay thêm vào súp, món hầm.

Cây Ashitaba

Ashitaba là loại thảo dược xuất phát từ Nhật,nó có tên khoa học Angelica Keiskei thuộc họ cần tây (Parsley family) với các chiếc lá lớn và hoa màu vàng xanh phát xuất từ miền trung thuộc quần đảo núi lửa Izu,nơi mà các nhà nghiên cứu thảo dược của Nhật đã khẳng định mối liên hệ giữa rau này với tuổi thọ của người dân địa phương.

Ashitaba còn có các tên Ashitaba du Japon, Herbe de la Longévité, Japanese Ashitaba, Kenso, Leaves of Tomorrow. Ashitaba là loại thân thảo, cao khoãng từ 50-120 cm. Rễ mập, hình nón hay hình trụ. Hoa của nó có tính chất lưỡng tính (đực và cái). Ashitaba gồm hai từ “Ashita” có nghĩa ngày mai và “ba” là lá, có liên quan đến khả năng của cây tái sinh lá mới ngày hôm sau,sau khi cắt lá củ.

Cây Lá Đắng – Bitter Leaf

Việc dùng các sản phẩm thảo dược cho lợi ích y học đã đóng một vai trò quan trọng trong hầu hết các nền văn hóa trên trái đất. Nó đã được dùng bởi những người cổ xưa của châu Phi, châu Á, châu Âu và châu Mỹ (theo Wargovich, 2001).

Hơn 50% của tất cả các loại thuốc lâm sàng hiện đại có nguồn từ thảo dược thiên nhiên,và nó đóng một vai trò quan trọng trong các chương trình phát triển thuốc của ngành công nghiệp dược phẩm.

Việc người dân tiêu thụ một số lớn thảo dược,và rau quả được cho là góp phần đáng kể vào việc cải thiện sức khỏe,và chữa lành bệnh cho con người bởi vì các loại cây thảo dược từ lâu đã là một nguồn trị liệu hữu ích và hợp lý với tất cả mọi người (theo Roberts và Tyler, 1999).

Trong số đó phải nói tới Bitter Leaf.Nó là một loại thảo mộc được sử dụng rộng rãi ở Phi châu cho cả hai mục đích điều trị,và dinh dưỡng trong bửa ăn hàng ngày,

Lá Đắng (Bitter Leaf) có tên khoa học Vernonia Amygdalina (VA) thuộc họ Asteraceae (họ Cúc) xuất xứ từ Phi châu, là loại rau chính trong được dùng hàng ngày. Họ ăn sống,nấu canh,chế biến nó cùng các món ăn khác,hay vắt lấy nước từ các lá tươi hoặc phơi khô lá dùng làm trà…

Cây Lá đắng là một loài thảo mộc thuộc người bản địa Phi châu; nó phát triển ở hầu hết các nơi của châu Phi gần Sahara.Các nước Đông Phi có truyền thống dùng loại cây này,và được tìm thấy mọc hoang dọc theo gần các khu nông nghiệp.

Cây Lá Đắng cao từ 3 đến 6 M,lá đắng có vỏ màu xám hay nâu.Các nhánh cây dòn và dể gãy,lá có thể dài tới 20 cm với những bông hoa nhỏ màu trắng,nở thành chùm trong suốt mùa xuân cùng những trái nhỏ .Cây được phát triển trong các vùng sinh thái ở châu Phi,và còn được dùng làm thức ăn gia súc vì nó có khả năng chịu hạn nặng (theo Bonsi, 1995).

Comfrey Cây Hoa Chuông (?)

Comfrey là một loại thảo dược quan trọng gây tranh cãi,vì các thành phần độc tố của nó dẫn đến việc nhiều quốc gia Tây phương cấm bán các loại thuốc uống bào chế từ nó, ngoại trừ các loại dầu,kem Comfrey.  Nhưng khó khăn là làm cách nào để cân nhắc những ưu điểm của Comfrey khi xét tới các vấn đề an toàn  chung quanh nó.

Chúng ta thử tìm hiểu về Comfrey cùng các ứng dụng thực tế của nó,cũng như những đóng góp của nó trong việc trị lành da,khớp,sưng nhức..

Comfrey có tên khoa học là Symphytum officinale hay Common Comfrey thuộc họ Boraginaceae hay Borage .Nó  còn các tên khác như Black Root, Blackwort, Bruisewort , Healing Herb,  Knitback, Knitbone..

Comfrey là một loại thảo dược nở hoa quanh năm với bộ rễ lớn giống củ cải,cao khoãng 25 cm,lá lớn có lông với những cánh hoa nhỏ hình chuông màu tím,xanh rồi chuyển thành trắng.Nó có nguồn gốc Âu châu và phát tiển rất nhanh ở vùng đất ẩm ướt,dọc theo mương nước hay bờ sông.

Bồ Công Anh - Dandelion

Bồ Công Anh (BCA) có tên khoa học là Taraxacum officinal hay được gọi là Common Dandelion mọc rộng rải tại các nước ôn đới thuôc Âu châu , Á châu.Riêng BCA ở Việt Nam được gọi là BCA nam với tên khoa học Lactuca Indic L. họ Cúc (Asteraceae) là một loại thảo dược khác hẳn với Common Dandelion các nước khác (được gọi BCA bắc).

Tại Úc,Bồ Công Anh thường mọc lẩn trong các bải cỏ quanh nhà,hay các công viên,nó bị mọi người coi là một loại cỏ dại khó diệt nhất vì có bộ rễ củ ăn sâu dưới đất.Lá BCA có thân dài 30cm, hai bên thân lá có hình dáng như những cái răng lớn . Vì vậy,người Pháp đã đặt tên là”Dent De Lion” (Răng Sư Tử).

Hoa BCA  cao 20 đến 25cm với một hoa nhỏ duy nhất màu vàng tươi,sau khi hoa tàn,nó sẽ hình thành một trái cầu nhỏ gồm các hạt giống kết thành.Sau đó,những hạt giống này sẽ theo gió rải đi khắp mọi nơi một loại thảo dược quý giá.Cây BCA được nhân giống tự nhiên như thế,nó dể dàng thích ứng trong mọi thời tiết:khô hạn hay ẩm ướt,,trong bóng râm mát,hay giữa trời nắng gắt.Hoa BCA nở lớn vào ngày nắng ráo và thu nhỏ lại vào buổi tối hay thời tiết ảm đạm.Rể màu nâu sẫm,vị bùi và giòn, vị đắng và hơi có mùi.

BCA được biết là thãi ra khí ethylene làm ảnh hưởng các cây ăn trái trồng gần bên,nhưng các chủ nông trại tại Úc thường thích trồng BCA bên dưới các cây ăn trái,vì khí ethylene sẽ làm trái cây chín sớm,và bán được giá hơn là đợi đúng mùa.

Trồng Bồ Công Anh trong chậu (hình hadinhph)

BCA bị nhiều người coi là cỏ dại,nhưng nó chứa nhiều chất sinh tố A,B,C và D,cũng như nhiều chất khoáng như sắt,potassium và kẽm. BCA có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch (immune system).Lá BCA có công dụng lợi tiểu và kích thích sự thèm ăn,giúp tiêu hóa tốt.Trong khi hoa lại có đặc tính chống oxy hóa (antioxidant).Lá và hoa BCA có thể dùng trộn chung với xà lách,kẹp với bánh mì sandwiches.Rễ BCA thường làm trà, hay thay thế cà phê .Còn hoa thì dùng chế rượu vang.

Lời nói đầu - Cây Chùm Ngây

Thiên Nhiên và Sức Khỏe là điều chúng ta thường quan tâm.Ngày xưa,tổ tiên chúng ta có đời sống đơn giản và biết tiết chế nên có đời sống khỏe mạnh,ít bệnh tật và sống lâu.Nếu có bệnh chỉ dùng thảo dược để trị bệnh,hay tăng cường sức khỏe.Ngày nay,đời sống càng tân tiến,tiện nghi càng nảy sinh nhiều nhu cầu,đòi hỏi.Nhiều người chạy đua với thời gian để hưởng thụ cuộc sống vật chất rồi sinh ra sống vội.Và hậu quả là ngày càng có nhiều chứng bệnh nan y,nguy hiểm…

Sau đây,tôi xin nói qua về thảo dược,thiên nhiên và sức khỏe.Hy vọng với các kiến thức tổng quát này sẽ cho chúng ta có cái nhìn đúng đắn về thảo dược.

Các bài viết trong trang Blog này chỉ là những thông tin tổng quát được góp nhặt trên các trang mạng uy tín với mục đích chúng ta cùng tìm hiểu và có cái nhìn rỏ hơn về sức khỏe và thảo dược.

Tại các nước Tây phương,thảo dược được xếp vào loại thuốc hổ trợ hay bổ sung (Supplement) được mua dể dàng trên mạng và các tiệm thuốc Chemist,Health Food..Ngoài ra,nó còn được bán dưới dạng trà,bột (powder) làm từ lá,hoa và cả rễ thật là phong phú.Thường thì tất cả được bán với vài dòng thông tin ngắn về lợi ích,cách dùng.. Nhiều người không hiểu rỏ và thường nghĩ thảo dược là vô hại.Thật ra,thảo dược có thể tương tác (interactions) với thuốc Tây y,hay với một loại thảo dược khác làm tăng hay giảm tác dụng với người bệnh.Dùng thảo dược không đúng cách có thể làm cho bệnh nặng thêm,hay phát sinh bệnh khác trầm trọng hơn vì các phản ứng của thảo dược và cả thuốc Tây y (vì sự tương tác lẩn nhau). Thảo dược thiên nhiên (nói chung về Đông y,thuốc Nam) và Tây y đều có những điểm hay, dở và cùng có các phản ứng phụ,các tương tác chồng chéo lẫn nhau mà người dùng phải cần sự giúp đở của nhà chuyên môn,và bác sĩ.

Nếu cần dùng thảo dược trị bệnh,hay tăng cường sức khỏe, xin quý vị hỏi ý kiến bác sĩ gia đình,và người viết không chịu trách nhiệm về những tổn thất của quý vị (nếu có).

Cây Chùm Ngây

Moringa Oleifera

Moringa Oleifera (Việt Nam gọi la Chùm Ngây) có xuất xứ từ Bắc Ấn Độ, nhưng hiện nay đã đươc phổ biến trên 80 quốc gia vùng nhiệt đới. Cây Moringa Oleifera thường được gọi Horseradish, Drumstick tree và Mẹ các loài thảo dược (Mother of The Herbs). Moringa có vô số tên gọi tùy theo quốc gia như Morunga (theo ngôn ngữ Dravidian Ấn Độ), hay các tên khác như Kellor, Horseradisk và Drumstick tại Anh và Úc châu, Malunggay tại Phi Luật Tân.. ….

Moringa có 12 loại thuộc họ Moringaceae, nhưng chỉ có Moringa Oleifera là loại chúng ta sẻ nói đến dưới đây.

Cây phát triển trên tất cả các loại đất, nhưng Moringa thích hợp với đất thịt pha cát với độ a xít nhẹ và có thể rút nước nhanh vì cây Moringa không thích hợp với tình trạng bị úng nước.

Moringa phát triển nhanh có thể cao từ 9 m đến 12m,và là loại cây gổ mềm (softwood).Trong vòng 8 tháng, Chùm Ngây nở ra những cánh hoa màu kem .Mùa hoa nở bắt đầu tháng Giêng đến tháng Ba. Quả chín từ tháng Tư đến tháng Sáu và dài từ 30cm đến 50 cm.Tại các quốc gia như Mỹ, Úc, Canada cây sẽ rụng lá vào thời tiết lạnh và sẽ mọc lá lại vào mùa Xuân.Vỏ cây dầy và có màu xám giống như điên điển hay bấc (để làm nút chai).