Bồ Công Anh (BCA) có tên khoa học là Taraxacum
officinal hay được gọi là Common Dandelion mọc rộng rải tại các nước ôn đới
thuôc Âu châu , Á châu.Riêng BCA ở Việt Nam được gọi là BCA nam với tên khoa học
Lactuca Indic L. họ Cúc (Asteraceae) là một loại thảo dược khác hẳn với Common
Dandelion các nước khác (được gọi BCA bắc).
Tại Úc,Bồ
Công Anh thường mọc lẩn trong các bải cỏ quanh nhà,hay các công viên,nó bị mọi
người coi là một loại cỏ dại khó diệt nhất vì có bộ rễ củ ăn sâu dưới đất.Lá
BCA có thân dài 30cm, hai bên thân lá có hình dáng như những cái răng lớn . Vì
vậy,người Pháp đã đặt tên là”Dent De Lion” (Răng Sư Tử).
Hoa BCA cao 20 đến 25cm với một hoa nhỏ duy nhất màu
vàng tươi,sau khi hoa tàn,nó sẽ hình thành một trái cầu nhỏ gồm các hạt giống kết
thành.Sau đó,những hạt giống này sẽ theo gió rải đi khắp mọi nơi một loại thảo
dược quý giá.Cây BCA được nhân giống tự nhiên như thế,nó dể dàng thích ứng
trong mọi thời tiết:khô hạn hay ẩm ướt,,trong bóng râm mát,hay giữa trời nắng gắt.Hoa
BCA nở lớn vào ngày nắng ráo và thu nhỏ lại vào buổi tối hay thời tiết ảm đạm.Rể
màu nâu sẫm,vị bùi và giòn, vị đắng và hơi có mùi.
BCA được biết
là thãi ra khí ethylene làm ảnh hưởng các cây ăn trái trồng gần bên,nhưng các
chủ nông trại tại Úc thường thích trồng BCA bên dưới các cây ăn trái,vì khí
ethylene sẽ làm trái cây chín sớm,và bán được giá hơn là đợi đúng mùa.
Trồng Bồ
Công Anh trong chậu (hình hadinhph)
BCA bị nhiều
người coi là cỏ dại,nhưng nó chứa nhiều chất sinh tố A,B,C và D,cũng như
nhiều chất khoáng như sắt,potassium và kẽm. BCA có thể giúp tăng cường hệ miễn
dịch (immune system).Lá BCA có công dụng lợi tiểu và kích thích sự thèm ăn,giúp
tiêu hóa tốt.Trong khi hoa lại có đặc tính chống oxy hóa (antioxidant).Lá và
hoa BCA có thể dùng trộn chung với xà lách,kẹp với bánh mì sandwiches.Rễ BCA
thường làm trà, hay thay thế cà phê .Còn hoa thì dùng chế rượu vang.
