Cây St. John's Wort

St. John’s wort là một loại thảo dược với những hoa màu vàng năm cánh hình ngôi sao phát triển thành bụi ở Âu châu, Bắc và Nam Mỹ châu, Úc, Tân tây lan và vùng Đông Á châu. Chúng mọc ở những nơi nhiều nắng với độ thoát nước tốt và có chiều cao từ 50 đến 100 cm.

St. John’s wort có tên khoa học là Hypericum perforatum thuộc họ Hypericaceae nguồn gốc ở châu Âu và châu Á nhưng nay đã lan rộng trên toàn thế giới như là một loài cỏ dại.

 Tên gọi "St. John’s wort" xuất phát từ việc nó thường nở hoa vào khoảng ngày 24 tháng 6, là ngày thường được tổ chức kỷ niệm sinh nhật của Thánh John. Cả hoa và lá đều được dùng làm thuốc.

                                                                 
                                                               Cây St. John's Wort
 Source:https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hypericum_perforatum_09.jpg

                                              Author Bjoertvedt

Tên chi Hypericum có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp hyper (ở trên) và eikon (hình ảnh), dựa trên truyền thống treo cành cây tại các biểu tượng tôn giáo trong nhà vào ngày của St John, để xua đuổi ma quỷ.

15 loại thực phẩm bổ sung nên tránh dùng.

Nhìn qua những loại thực phẩm bổ sung (dietary supplements) bày bán tại các tiệm thuốc lớn hay trên internet có thể khiến người tiêu thụ bối rối. Với sự đa dạng của các thành phần trên nhãn hiệu cùng những công dụng, nhìn chung tất cả thường tự cho là có thể giúp trị mọi thứ bệnh, hay nâng cao sức khỏe người dùng nó. Thật ra, có một vài thành phần trong đó có thể làm hại nhiều hơn là giúp ích cho bạn.

Để có cái nhìn chi tiết hơn về kỹ nghệ thực phẩm bổ sung, các đồng nghiệp của chúng tôi tại Consumer Reports kết hợp với một nhóm các bác sĩ độc lập và các nhà nghiên cứu thực phẩm bổ sung để xác định một loạt các thành phần có khả năng gây hại cho người tiêu thụ.

Rủi ro có thể bao gồm tổn thương các bộ phận trong cơ thể, ung thư và tim ngừng đập. Mức độ nghiêm trọng của những nguy hiểm này thường phụ thuộc vào các yếu tố như tình trạng sức khoẻ đã có từ trước, số lượng thành phần thực phẩm bổ sung đã được dùng, và quảng thời gian một người đã dùng nó.

Một số thực phẩm bổ sung cũng có thể tương tác với thuốc tây y có toa và thuốc mua không cần toa.

Mullein - Cây Thảo bản bông vàng

Mullein là tên gọi chung của 300 loài thuộc chi Verbascum, một loại thảo dược lớn có nguồn gốc từ các vùng Châu Âu, Bắc Phi, Châu Á và được tìm thấy ở cả Mỹ và Úc như một thứ cỏ dại. Loại Mullein thường dùng (common mullein) là thảo dược thông dụng nhất có tên Verbascum thapsus cao đến bảy feet (hơn 2 m). Ngoài ra, Mullein còn có các tên như velvet dock, Aaron's rod, Adam's flannel, Jacob's staff, blanket leaf, cow's lungwort, candlewick, feltwort, hare's beard, flannel flower…

Mullein (Cây Thảo bản bông vàng)

Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Verbascum_thapsus

Andrographis paniculata / Cây Xuyên Tâm Liên

Xuyên Tâm Liên (XTL) có tên khoa học Andrographis paniculata là một loại cây thân thảo có họ Acanthaceae nguồn gốc từ Ấn Độ và Sri Lanka.

Ngoài ra XTL còn có các tên  Andrographis paniculata, Andrographolide, Bhunimba, Bidara, Carmantina, Carmantine, Chiretta, Chirette Verte, Chirreta, Chuan Xin Lian, Chuanxinlian, Chuan Xin Lin, King of Bitters..

                                                        Xuyên Tâm Liên

                          Source https://en.wikipedia.org/wiki/Andrographis_paniculata

Hiện nay XTL được trồng phổ biến ở Nam và Đông Nam Á như một loại thảo dược dùng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh nhiễm trùng cùng một số bệnh khác. Cây XTL thường được sử dụng để ngăn ngừa, và điều trị các bệnh cảm lạnh thông thường. Một số người còn cho là XTL làm ngừng dịch cúm năm 1919 ở Ấn Độ nhưng không có bằng chứng rỏ ràng.

Dùng hoa trong nghệ thuật nấu ăn

Thường thì chúng ta coi hoa như một vật trang trí cho khu vườn quanh nhà, và phòng khách thêm xinh đẹp. Rất ít người biết hoa cũng là nguồn thức ăn mang hương vị sống động, màu sắc và tạo sự thay đổi cho các món salad, súp, thịt, cùng các món ăn khác.

Có nhiều thứ hoa đã được sử dụng khắp nơi trên thế giới trong nhiều thế kỷ để làm trà (bao gồm nụ, cánh hoa) và cả trong phương diện ẩm thực như món súp, bánh nướng, và xào. Từ xưa, hoa hồng, nụ hoa daylily khô, hoa cúc là một vài trong số những bông hoa đã được dùng trong nghệ thuật nấu ăn.

Một số loài hoa có nhiều chất dinh dưỡng như hoa hồng - đặc biệt là các trái rosehips của hoa hồng (1) rất giàu vitamin C; cúc vạn thọ (marigolds) và nasturtiums cũng chứa vitamin C; còn hoa bồ công anh có chứa vitamin A và C…

Cây Chaparral (Larrea divaricate)

Larrea divaricata, thường được gọi là Chaparral, mọc thành bụi cây thấp thuộc họ Zygophyllaceae. Nó còn được gọi là Creosote do có mùi giống như creosote, một loại hóa chất chứa carbon hình thành bởi sự chưng cất dầu hắc. Chaparral còn có các tên Creosote Bush, Créosotier, Greasewood, Hediondilla, Jarilla, Larrea divaricata, Larrea tridentata, Larreastat, Larrea mexicana, Zygophyllum tridentatum.
Chaparral cao trung bình có thể lên đến 3 m. Nó có nguồn gốc tại các vùng đất khô cằn của Nam Mỹ (nơi nó được gọi là jarilla hoặc jarillo). Chaparral được tìm thấy lần đầu vào năm 1800 bởi nhà thực vật học người Tây Ban Nha Antonio José Cavanilles.

Chaparral  đang mùa nở hoa

(Source:https://en.wikipedia.org/wiki/Larrea_divaricata)

                                         

Tên gọi “chaparral” được hiểu là nơi mà các cây mọc vùng đất đó thích ứng với thời tiết khắc nghiệt như hạn hán và sức nóng thiêu đốt của sa mạc. Tuy vậy, các cây Larrea divaricate không phải luôn luôn trồng trong vùng chaparral. Những vùng này bao gồm các loại cây hoang dã thuộc các khu vực sa mạc của Tây nam nước Mỹ, phía bắc Mexico, cũng như các khu vực khô hạn ở Nam Mỹ như Argentina và Bolivia.

Cây chuối sứ (xiêm) non trổ buồng ở giữa thân cây

Khi hạ buồng chuối xiêm chín nằm góc vườn ngã qua nhà hàng xóm, chúng tôi phải chặt ngang thân cây mới đem buồng chuối xuống được. Lúc phần thân trên nghiêng ra phía ngoài, vì nặng nó làm gẩy ngang một thân cây chuối non. 

Qua gần hai tháng, chúng tôi vô cùng bất ngờ khi phát hiện từ thân cây chuối non trổ ra một buồng chuối nhỏ với 3 nải với những trái tương đối lớn (so với bình thường).

Thấy lạ  tôi xin chia sẽ vài tấm hình cùng các bạn.